Lorena Isabellon è anche Sommelier, dopo aver conseguito gli attestati di partecipazione rilasciati dall’A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier) ha proseguito i suoi studi seguendo i corsi di formazione organizzati da: O.N.A.V. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino); O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio); A.N.A.G. (Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa); SOPEXA - vini e distillati di Francia.
L’antologia “Le passioni del letterato per la buona tavola” raccoglie una selezione di autorevoli scrittori e poeti. Uno studio basato sulla lettura e sull’osservazione per individuare, nelle relative opere letterarie, le interpretazioni più suggestive e penetranti legate alle peculiarità sensoriali di cibo e vino.

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